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BISCOTTI DI NONNA ANTONIA (ricetta)


Questo dolce ci ricorda nostra nonna, nonna Antonia. La ricetta infatti è sua, e fino a qualche anno fa era lei che durante il periodo natalizio deliziava i suoi nipoti con questo semplice e gustoso dolce.




INGREDIENTI:

  • 500g farina
  • 250g burro
  • 50g zucchero
  • 1 vasetto di yogurt bianco magro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • nutella


PROCEDIMENTO:

Lavorare e unire lo zucchero al burro che dovrà essere a temperatura ambiente (va tirato fuori dal frigo un po prima). Quando il composto è ben omogeneo e lavorabile aggiungere la farina setacciata, lo yogurt, il lievito per dolci e impastare il tutto. Creare una palla dopo aver lavorato l'impasto e metterla a riposare in frigo per una ventina di minuti. 


Passato questo tempo stendere l'impasto avendo cura di ottenere uno spessore quanto più sottile. Ricavare una base tonda e dividerla in spicchi. 


Dosare la nutella su ogni spicchio e richiudere a formare un cornetto.



Infornare a 180° per 20 minuti.




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