Abbiamo deciso di postare questa ricetta perché la torta all'arancia è una sana alternativa alle solite torte ricche di grassi e zuccheri. Infatti è realizzata SENZA UOVA E BURRO. Ma andiamo alla ricetta...
INGREDIENTI:
- 250g di farina (meglio se integrale)
- 200g di latte
- 250g di zucchero
- 220g di spremuta di arancia (filtrata)
- 1 bustina di lievito
- 50g di olio evo (o di semi)
- 1 pizzico di sale, e la scorza di 1/2 di arancia grattugiata
PROCEDIMENTO:
Utilizzate due ciotole, nella prima ciotola mettete la farina setacciata (io ho utilizzato farina di farro integrale) e unitela con lievito , zucchero e sale.
Nella seconda ciotola unite il latte, il succo di arancia e l'olio fino a rendere il tutto omogeneo.
Nella seconda ciotola unite il latte, il succo di arancia e l'olio fino a rendere il tutto omogeneo.
Unite il composto liquido con quello solido e aggiungete per ultimo la scorza grattugiata di arancia.
Mescolate il tutto per bene ottenendo così un miscuglio fluido privo di grumi. Successivamente versatelo in una teglia da 25cm imburrata. Cospargete il fondo della teglia con dello zucchero di canna per creare un fondo croccante.
COTTURA:
Preriscaldate il forno a 180°. Infornare la teglia alla temperatura di 180° per 40 minuti.
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